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I protagonisti della gastronomia bolognese sono senza dubbio le paste ripiene.
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Antica trattoria del pontelungo si trova nella prima periferia di bologna e propone alla sua clientela un menù tipico della tradizione.
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Cucina Tipica Bolognese La cucina tipica bolognese è una componente fondamentale delle tradizioni e della cultura di una città dai mille volti che, negli ultimi anni, sta vivendo una rinascita in termini di turismo enogastronomico. Per un chilo di carne 5 uova e tre etti di formaggio. Con paginegialle trovi aziende, negozi e professionisti nella tua città.
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Battezzata la grassa da petrarca, bologna continua oggi a meritare in pieno questo appellativo.
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